Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Спички - не игрушка»
Вы хотите запомнить сайт «Спички - не игрушка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

... и взрослым тоже - зажигая, оглянись

Сейчас обсуждается
Почему не стоит верить обещаниям Абэ по Курильским островам?
18 ноя, 01:02
+20 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ, НО ВОЙНА БУДЕТ
17 ноя, 12:25
+74 86
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Британию никому не жалко: она перехитрила всех, но перестаралась
17 ноя, 14:01
+14 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
За операцию НАТО пусть ответят французы
17 ноя, 15:01
+14 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
США объявляют войну, в которой может победить только Китай
17 ноя, 03:02
+4 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Минск получит от Москвы $миллиард, а c военной базой прокатит
14 ноя, 21:01
-5 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Центробанк выпустил 2-рублёвую монету "Солженицын"
17 ноя, 20:05
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Брат-2». Программный фильм диктатуры.
16 ноя, 16:45
-27 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я не дипломат и потому скажу прямо.
15 ноя, 15:05
+44 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пятый год санкций и изоляции
13 ноя, 14:05
+9 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Трамп против Меркель. Но к встрече с Путиным готов. А Украина напугана

развернуть

Опята маринованные. Лучшие рецепты для домашних заготовок

Скоро-скоро появятся в лесу деревья и пни, облепленные опятами. Это значит, что настало время покупать уксус и лимонную кислоту.
Ведь опенок – самый лучший гриб для маринования.

Опята маринованные. Лучшие рецепты для домашних заготовок

Крепенькие, упругие, маленькие. Опята как будто созданы, чтобы их солили ведрами, закатывали в банки и потом открывали в хорошей компании, долгими зимними вечерами. Отлично получаются эти грибы с добавлением уксуса, маринованные. Они и вкусны, и безопасны, ведь кислая среда убивает нехорошие бактерии.

Полезные советы

  • - Не перепутайте съедобные опята с ложными. У ядовитых желтоватая юбочка и шляпка, они ярче, чем нормальные.
  • - Собирайте небольшие, еще не раскрывшиеся грибы, они получатся вкуснее, чем переростки.
  • - Срезайте опята не под корень, а где-то посередине ножки, так как она может быть жестковатой.
  • - Кислая среда маринада не дает размножаться бактериям-носительницам ботулизма. Но все равно, нужно тщательно стерилизовать банки перед закаткой. И хранить в холодном месте (температура должна быть не выше 10 градусов)

Маринованные опята. Базовый рецепт

  • 1 ведро грибов
  • 2-3 зонтика укропа
  • 2 ч.л. душистого перца горошком
  • Несколько лавровых листьев
  • 2 ч.л. семян горчицы

Для маринада на 1 литр воды:

  • 1 зонтик укропа
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 5 ст.л. 9% уксуса

Шаг 1. Опята почистить и промыть в холодной воде, потом ошпарить кипятком.

Шаг 2. Положить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь. Добавить 1 ст.л. соли.

Шаг 3. Варить полчаса с момента закипания на среднем огне, снимая пену.

Шаг 4. Выключить, положить перец, укроп, лавровый лист и семена горчицы. Оставить остывать.

Шаг 5. Когда опята остынут, надо откинуть их на дуршлаг и промыть кипяченой водой.

Шаг 6. Грибы разложить по стерилизованным банкам.

Шаг 7. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и укроп. Кипятить 5 минут.

Шаг 8. Снять маринад с огня и добавить уксус.

Шаг 9. Залить маринадом грибы в банках, так чтобы он полностью покрывал грибы. Закрыть крышками и убрать в холодное место.

Маринованные опята с растительным маслом

  • 1 ведро опят
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ст.л. уксусной эссенции
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. соли
  • Зонтики укропа
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Листья смородины

Шаг 1. Отварить грибы в холодной воде.

Шаг 2. Слить отвар, 2 стакана оставить для маринада.

Шаг 3. С отваром смешать растительное масло, добавить специи. Залить этим грибы.

Шаг 4. Нагревать на среднем огне 20 минут. За минуту до окончания варки добавить уксус.

Шаг 5. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Опята с корицей и чесноком

  • 2 кг опят
  • 1 литр воды
  • 3 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 стакан уксуса 5%
  • Лавровый лист
  • 2-3 палочки корицы
  • 1 головка чеснока
  • Черный перец горошком

Шаг 1. Грибы залить холодной водой и отварить. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 2. Вскипятить литр воды для маринада, положить в воду сахар, соль, лавровый лист, корицу. Поварить пару минут.

Шаг 3. Потом влить уксус, довести до кипения и выключить.

Шаг 4. Залить грибы, разложить все по банкам, добавив разрезанные на дольки зубчики чеснока. Закатать.

aif.ru

 


Опубликовано 06.07.2018 в 21:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Почему не стоит верить обеща…

Почему не стоит верить обещаниям Абэ по Курильским островам?

18 ноя, 01:02
+20 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ, НО В…

ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ, НО ВОЙНА БУДЕТ

17 ноя, 12:25
+74 86
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Британию никому не жалко: он…

Британию никому не жалко: она перехитрила всех, но перестаралась

17 ноя, 14:01
+14 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
За операцию НАТО пусть ответ…

За операцию НАТО пусть ответят французы

17 ноя, 15:01
+14 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
США объявляют войну, в котор…

США объявляют войну, в которой может победить только Китай

17 ноя, 03:02
+4 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Минск получит от Москвы $мил…

Минск получит от Москвы $миллиард, а c военной базой прокатит

14 ноя, 21:01
-5 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Центробанк выпустил 2-рублёв…

Центробанк выпустил 2-рублёвую монету "Солженицын"

17 ноя, 20:05
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Брат-2». Программный фильм …

«Брат-2». Программный фильм диктатуры.

16 ноя, 16:45
-27 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я не дипломат и потому скажу прямо.

Я не дипломат и потому скажу прямо.

15 ноя, 15:05
+44 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пятый год санкций и изоляции

Пятый год санкций и изоляции

13 ноя, 14:05
+9 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ДОНБАСС: «СКАЖИТЕ УЖЕ — МЫ В…

ДОНБАСС: «СКАЖИТЕ УЖЕ — МЫ ВОЗВРАЩАЕМСЯ НА УКРАИНУ ИЛИ ИНТЕГРИРУЕМСЯ С РОССИЕЙ?»

10 ноя, 12:37
+25 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Учителя звереют. Кто виноват?

Учителя звереют. Кто виноват?

15 ноя, 17:43
+40 42
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Госдуме заподозрили в пред…

В Госдуме заподозрили в предательстве офицеров УФСБ и судью, обвинивших ополченца в терроризме за защиту ДНР

14 ноя, 16:55
+45 27
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Железные нервы: Необычный де…

Железные нервы: Необычный день Владимира Путина на саммите в Сингапуре

16 ноя, 10:02
-21 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Семья Раймонда Паулса покину…

Семья Раймонда Паулса покинула Латвию

16 ноя, 17:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Солдаты НАТО замерзли и намо…

Солдаты НАТО замерзли и намокли на учениях против России

16 ноя, 18:01
+12 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Скандал между США и Францией…

Скандал между США и Францией: Макрон ответил Трампу

16 ноя, 14:02
+12 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Грядет конец американскому п…

Грядет конец американскому проекту «Европа»

16 ноя, 05:02
+8 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что не так с российскими чин…

Что не так с российскими чиновниками и почему они ненавидят россиян

8 ноя, 06:02
+36 50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Замёрзшие жители Смелы встре…

Замёрзшие жители Смелы встретят Путина с цветами, если он включит отопление

15 ноя, 16:01
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Актёр Горбунов, поддержавший…

Актёр Горбунов, поддержавший Майдан и карателей, скучает по роскоши в Москве

15 ноя, 23:23
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему Россия представляет с…

Почему Россия представляет смертельную опасность для Запада

15 ноя, 09:02
+25 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россия ничего не отдаст: экс…

Россия ничего не отдаст: эксперт о возможных переговорах Путина и Абэ по Курилам.

12 ноя, 07:01
+8 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Руководитель «Аэрофлота» пож…

Руководитель «Аэрофлота» пожаловался в Госдуме:«Требования завышенные. Мне легче пройти комиссию в Европе, чем…

14 ноя, 14:01
-3 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Весь мир содрогнулся от жест…

Весь мир содрогнулся от жестокости России и Китая

2 ноя, 10:00
+263 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россия заплатит за бесчелове…

Россия заплатит за бесчеловечную оккупацию Дании

18 окт, 10:00
+167 81
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А был ли Путин – этот велики…

А был ли Путин – этот великий волшебник Гудвин, суливший нам чудеса?

25 окт, 14:09
+20 97
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А теперь украинская сказка про Крым

А теперь украинская сказка про Крым

14 ноя, 08:03
-67 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россия начала освобождаться …

Россия начала освобождаться от власти доллара

12 ноя, 13:33
+17 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Мурманске детей облачили в…

В Мурманске детей облачили в тюремные робы

14 ноя, 21:17
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Вера С
Сергей Гавриков
Валерий Антонов
Елена Бреслова
Лана Зайцева
Популярное за месяц
Весь мир содрогнулся от жестокости России и Китая

Весь мир содрогнулся от жестокости России и Китая

Что бы в мире ни случилось, буржуазная пресса привыкла оповещать читателя, что «весь цивилизованный мир содрогну

2 ноя, 10:00
+263 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ИНОСТРАННЫЕ БАНКИ ПРИСОЕДИНЯЮТСЯ К РОССИЙСКОЙ АЛЬТЕРНАТИВЕ СИСТЕМЫ SWIFT

ИНОСТРАННЫЕ БАНКИ ПРИСОЕДИНЯЮТСЯ К РОССИЙСКОЙ АЛЬТЕРНАТИВЕ СИСТЕМЫ SWIFT

В пятницу (19.10.18), на следующий день после того как Россия и Китай анонсировали уменьшение своей зависимости от доллара путём наращивания объёмов взаимор

25 окт, 07:30
+83 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ, НО ВОЙНА БУДЕТ

ХОТИМ МЫ ЭТОГО ИЛИ НЕТ, НО ВОЙНА БУДЕТ

Война начнется независимо от того, хотим мы этого или нет. Каждый, кто говорит, что мы избежим войны, если покинем Новороссию и М

17 ноя, 12:25
+74 86
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0